Video làm cá lóc chiên xốt kiwi đem đến một công thức nấu ăn mới, kết hợp đông – tây đầy thú vị. Với cá lóc đồng Việt Nam và trái kiwi của châu Âu, bạn sẽ có một món ăn độc đáo, lạ miệng và cực ngon để dành đãi bạn bè đến thăm nhà ngày tết đang đế gần đó. Cùng mecuti.vn vào bếp nào.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để thực hiện món này

  • Cá lóc phi lê còn da: 300g
  • Kiwi xanh: 2 trái
  • Ớt sừng cắt sợi
  • Thơm: 1/4 trái
  • Tỏi băm
  • Nước cốt chanh
  • Dầu ăn
  • Đường, tiêu
  • Bột năng
  • Hạt nêm
  • Bột chiên giòn Hải Sản

Mách nhỏ mẹo làm món ăn đặc biệt hơn

  • Ướp cá với tiêu và nước cốt chanh giúp cá thơm hơn.
  • Xào xốt kiwi với lửa nhỏ để hạn chế kiwi bị mất màu.

Cách thực hiện món ngon độc đáo cá lóc chiên xốt kiwi

1. Sơ chế cá lóc và kiwi:

  • Cá lóc cắt lát dày 2cm, ướp 1/2m tiêu và 1m nước cốt chanh.
  • Pha bột Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo tỷ lệ trên bao bì.

Video làm cá lóc chiên xốt kiwi cực ngon cho bạn công thức nấu ăn mới phần 1

  • Kiwi cắt lát, để vài lát riêng trang trí, còn lại cắt hạt lựu. Thơm băm nhuyễn. Pha 1m bột năng với 2M nước.

2. Chiên cá, làm xốt kiwi :

  • Phi thơm tỏi, cho thơm vào xào, cho tiếp kiwi cắt hạt lựu vào xào thơm, nêm 1M đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, thêm 2M nước bột năng tạo độ sánh, cuối cùng cho ớt sừng vào trộn đều, tắt lửa.
  • Đun nóng dầu ăn, lần lượt nhúng cá vào hỗn hợp Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản đã pha, sau đó chiên cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng món cá lóc chiên xốt kiwi :

  • Cho xốt kiwi lên dĩa, xếp cá lên trên, sau đó rưới tiếp 1 lớp xốt mỏng lên trên cá.
  • Bày Kiwi xắt lát chung quanh. Dùng nóng.

Dưới đây là video làm cá lóc chiên xốt kiwi, mời các bạn tham khảo

Hương vị chua chua ngọt ngọt của xốt kiwi sẽ làm bạn được kích thích vị giác. Những miếng cá lóc đồng thơm béo, thấm đẫm nước xốt vô cùng hấp dẫn. Cùng mecuti.vn xem video làm cá lóc chiên xốt kiwi và thực hiện nhé.