Video hướng dẫn cách làm bánh Muffin chocolate cực kì đơn giản cho các bạn làm nên những chiếc bánh xinh xắn cho những bữa tiệc thêm phần thú vị. Những chiếc bánh Muffin chocolate mềm mại với vị hơi đắng của chocolate và vị béo của kem hòa quyện một cách ngọt ngào phù hợp với khẩu vị của rất nhiều người, rất thích hợp cho các bữa tiệc nhỏ trong gia đình. mecuti.vn sẽ giúp bạn thực hiện món bánh muffin chocolate cực ngon này với Video hướng dẫn cách làm bánh Muffin chocolate cực kì đơn giản dễ làm nhé.

Nguyên liệu làm bánh Muffin chocolate

  • 150 gram bột mỳ
  • Bột nở, đường , muối
  • 25 gram chocolate đen + 10ml sữa tươi
  • 1 quả trứng đánh tan
  • 90 ml sữa tươi
  • 1 tablespoon cà phê hòa tan trong 1 tablespoon nước sôi
  • 45 gram dầu ăn

Cách làm bánh Muffin Chocolate

  • Bước 1: Trứng sữa nếu đang để tủ lạnh thì bỏ ra ngoài cho hết lạnh. Chuẩn bị khuôn, lót giấy vào khuôn. Đặt khay nướng ở rãnh giữa của lò nướng, bật lò ở chế độ lửa cả trên và dưới, vặn nhiệt độ 180độ C.
  • Bước 2: Rây bột mỳ, bột nở, đường, muối vào âu trộn, trộn đều.
  • Bước 3: Chocolate & 10ml sữa tươi cho vào lò vi sóng quay 20s cho mềm, lấy nĩa hoặc thìa quấy cho tan hết (nếu không có lò vi sóng thì chưng cách thủy).
  • Bước 4: Trứng đánh tan.
  • Bước 5: Trộn chocolate với sữa tươi, cà phê. Khuấy đều. Tiếp theo cho trứng. Cuối cùng cho dầu ăn & khuấy đều.

Video hướng dẫn cách làm bánh Muffin chocolate đơn giản cho những bữa tiệc phần 1

  • Bước 6: Cho hỗn hợp chocolate cà phê vào hỗn hợp bột. Dùng cây trộn bột trộn nhẹ nhàng nhưng dứt khoát, lưu ý vét thành và đáy âu. Quá trình trộn này chỉ kéo dài tầm 10-15s. Chỉ cần cho 2 hỗn hợp bột và chocolate hòa trộn vào nhau và không còn bột khô trong bát. Với cách trộn bột này của muffin, trộn càng ít càng tốt. Hỗn hợp bột cuối cùng sẽ lợn cợn, nhưng không vấn đề gì, kiểu nó phải như thế.
  • Bước 7: Chia bột vào các khuôn. Bột chỉ nên đổ đầy tối đa 2/3 – 3/4 khuôn, khi nướng bánh nở ra là vừa.
  • Bước 8: Nướng bánh ở nhiệt độ 1800 C trong 20 phút. Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, nếu rút lên thấy que sạch khô là bánh chín. Bỏ bánh ra rack cho nguội.

Bảo quản trong hộp kín. Bánh để được 2-3 ngày. Nếu để tủ lạnh thì trước khi ăn các bạn có thể quay trong lò vi sóng khoảng 20-30s.

Hãy cùng xem Video hướng dẫn cách làm bánh Muffin chocolate nhé:

Với Video hướng dẫn cách làm bánh Muffin chocolate này các bạn có thể làm ra món bánh cực kì thơm ngon đãi bạn bè và gia đình trong những bữa tiệc đấy nhé. Hãy thử làm mẻ bánh đầy ngọt ngào đầu tiên này với công thức trên xem nhé, chúc các bạn thành công với sản phẩm đầu tay củ mình.