Video dạy làm bánh bao nhân thịt đúng cách mềm thơm hấp dẫn nhất sẽ chỉ dẫn cho các bạn từng chi tiết làm bánh bao sao cho ngon nhất cuốn hút nhất. Có rất nhiều loại bánh bao như bánh bao nhân thịt, bánh bao chay, bánh bao nhân ngọt… nhưng đều cùng chung một cách làm chỉ khác là thay đổi nguyên liệu sao cho phù hợp. Hãy cùng mecuti.vn tham khảo đoạn video dưới đây để có thêm kinh nghiệm làm bánh nhé!

Nguyên liệu để làm món bánh bao nhân thịt hấp dẫn

  • 1 gói bột bánh bao 400gr (có sẵn men nở).
  • 100g đường, 1 chút muối.
  • 200ml sữa tươi không đường.
  • 200gr thịt nạc vai, nửa củ hành tây, 3 quả trứng gà, 3 cái mộc nhĩ.

Như vậy chúng ta đã xong khâu chuẩn bị các nguyên vật liệu cho món bánh này. Phần này cũng khá đơn giản so với những loại bánh khác.
Bây giờ đến phần thực hiện nó, ngon hay không có quyến rũ được ai không thì nằm ở khâu này đấy nhé

Cách làm vỏ bánh bao mềm thơm

  • Sữa tươi đun cho ấm lên khoảng 40-500C rồi cho gói men nở vào, khuấy đều, để 10 phút để men nở.
  • Đổ vào 400gr bột (bớt lại khoảng nửa bát con để làm áo bột), thêm đường, chút muối rồi nhồi đều tay khoảng 10 phút.
  • Thêm 1 thìa dầu ăn rồi nhào thêm 10 phút nữa. Sau đó để bột nghỉ, phủ khăn ẩm lên trên rồi ủ bột trong vòng 1 giờ. Bột phải nở ít nhất là gấp đôi.

Đến đây là đã được cái vỏ bánh rồi đó nha. Nếu đói quá thì ăn tạm lấy sức làm tiếp nha

Cách làm nhân bánh bao thịt thơm ngon

  • Trộn với hành tây, mộc nhĩ băm nhỏ, nêm gia vị: nước tương, chút gia vị, hạt tiêu, dầu ăn. Trứng luộc chín rồi cắt thành miếng cau. Mẹo nhỏ là cho thêm 1 chút rượu trắng thì nhân rất dậy mùi.

Xong ! vỏ và nhân bánh rồi, nhưng nó chưa ra cái gì cả, để quyến rũ được thì chúng ta còn phải tạo hình cho nó nữa. Khâu này thì phải khéo léo chút nha các mẹ trẻ

Video dạy làm bánh bao nhân thịt đúng cách mềm thơm hấp dẫn nhất phần 1

Cách nặn bánh bao nhân thịt đẹp

  • Bột ủ xong mang ra nhào thêm 1-2 phút nữa, rồi chia thành các phần nhỏ. Lấy từng phần mang ra cán mỏng, xếp nhân vào giữa rồi túm mép lại cho kín miệng bánh. Nhớ bột áo trong từng giai đoạn để không dính tay.

Công đoạn hấp bánh bao nhân thịt

Đun nước thật sôi, cho thêm 2 thìa dấm để bánh được trắng hơn, cho bánh vào hấp 20-25 phút là được.
Như vậy là đã có thể thở phào nhẹ nhõm. chúng ta đã hoàn thành cách làm bánh bao tại nhà rồi đấy. Nếu ai đó không thích ăn hấp thì chúng ta có thể tham khảo cách làm bánh bao chiên ngon bên dưới.

Cách làm bánh bao chiên ngon

Nguyên liệu để làm bánh bao chiên

  • Bột bánh bao mua ở siêu thị (30g)
  • Sữa tươi (200ml)
  • Thịt xay.
  • Trứng cút.
  • Hành tây
  • Cà rốt
  • Muối, tiêu, đường dầu ăn

Video dạy làm bánh bao nhân thịt đúng cách mềm thơm hấp dẫn nhất phần 2

Thực hiện làm bánh bao chiên

Bước 1 :

Chuẩn bị bột bánh: Cho bột, xíu đường, chút xíu muối vào thau, đổ sữa tươi vào từ từ, nhồi cho đến khi bột dẻo mịn. Cho ít dầu ăn vào nhào cho khỏi dính tay. ủ bột khoảng 30 phút.

Bước 2 :

Làm nhân bánh : Thịt xay trộn chung hành tây, cà rốt băm nhỏ. Nêm muối, tiêu, đường. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Cho trứng vào trong thịt, vo lại.

Bước 3:

Làm bánh: Chia bột thành từng viên nhỏ rồi cán bột mỏng ra, cho nhân vào giữa, vo lại xoắn ở phần trên thành những xoáy đều nhau.

Bước 4 :

Chiên bánh bao: Đun sôi dầu, thả từng cái bánh bao vào chiên cho vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu.
Bánh bao chiên hấp dẫn người ăn bởi vị giòn thơm, béo ngậy mà không ngán bởi bánh được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và dưa, rau sống góp làm cho hương vị của nó thêm phần thơm ngon.

Để có thể nắm rõ hơn các bước làm bánh bao các bạn có thể xem video dưới đây nhé


Chúng ta vừa xem qua video dạy làm bánh bao nhân thịt đúng cách mềm thơm hấp dẫn nhất. Với những thông tin trên hy vọng sẽ giúp các bạn làm thành công cả hai món bánh bao nhân thịt hấp và chiên. Hãy cho cả nhà thưởng thức tài nghệ của mình đi nào. Chúc các bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng mecuti.vn nhé!