Video cách làm gỏi chân gà tôm chua ngon mang đến hương vị chua chua ngọt ngọt, pha chút giòn giòn, dai dai vô cùng thú vị để làm món khai vị trong những bữa tiệc. Nếu bạn đang học làm một món gỏi nào đó cho bữa tiệc cúng giỗ, tất niên… của gia đình thì đây sẽ là gợi ý hay đó. Các bạn cùng vào bếp với mecuti.vn xem và làm thử món gỏi này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Chân gà rút xương: 300g
  • Mắm tôm chua: 100g
  • Dưa leo: 2 trái
  • Cọng cần tàu: 15g
  • Hành tím bào mỏng: 50g
  • Sả bào mỏng: 10g
  • Ớt sừng: 2 trái
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Tỏi: 5 tép
  • Mè trắng rang giã dập: 2M
  • Húng lủi
  • Nước mắm, đường
  • Giấm gạo lên men lisa

Mách nhỏ phương pháp làm gỏi thấm vị mà không mất độ giòn

  • Giã dập tôm chua để khi trộn dễ dàng thấm đều gia vị.
  • Ướp dưa leo với đường để giảm lượng nước và giữ được độ giòn của dưa leo.

Video cách làm gỏi chân gà tôm chua ngon giòn thú vị phần 1

Món ăn ngon gỏi chân gà tôm chua hấp dẫn thực khách

Chế biến món gỏi chân gà tôm chua lạ miệng nhé

  • Chân gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
  • Dưa leo chẻ dọc bỏ ruột, cắt xéo bằng dao răng cưa.
  • Ớt sừng cắt sợi.
  • Cần tàu cắt khúc.
  • Ướp dưa leo với 1M đường để 15 phút, vắt ráo nước.
  • Pha nước trộn gỏi: Tôm chua giã dập với ớt hiểm và tỏi nêm 1M nước mắm, 1M giấm gạo lên men LISA và 1M nước tôm chua, trộn đều.
  • Cho 1/2 lượng nước trộn gỏi vào chân gà, trộn đều để 15 phút cho chân gà thấm vị.
  • Tiếp tục cho dưa leo, hành tím, sả, ớt sừng cắt sợi, cọng cần, húng lủi và 1/2 lượng nước trộn gỏi còn lại vào trộn đều.
  • Cho gỏi ra dĩa, rắc mè rang lên trên, ăn kèm bánh tráng nướng.

Video cách làm gỏi chân gà tôm chua ngon bạn nên tham khảo nè

Chân gà giòn giòn dai dai, dưa leo giòn ngọt, tôm vừa ngọt lại vừa chua, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chuẩn và các loại rau thơm tạo nên một món gỏi khai vị tuyệt hảo để mọi người hàn huyên, thưởng thức trong những bữa tiệc. Các bạn hãy xem kỹ video cách làm gỏi chân gà tôm chua ngon của mecuti.vn và bắt tay chế biến nhé.