Video cách làm cuốn sò điệp chấm sốt ngon với hương vị ngọt giòn của sò điệp và những loại rau, trứng ăn cùng sẽ giúp cho cả nhà bạn được nếm thử một trong những món hải sản cuối tuần cực thú vị. mecuti.vn mời các bạn xem và làm thử món ăn cuối tuần đặc biệt này.

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến nhé

  • Thịt sò điệp tươi: 500g
  • Bánh tráng mỏng: 10 cái
  • Tôm khô nhỏ (ngâm mềm, giã dập): 30g
  • Trứng gà (tráng mỏng, cắt sợi): 2 quả
  • Củ sắn cắt sợi: 1 củ
  • Cà rốt cắt sợi: 1/2 củ
  • Xà lách: 5 lá
  • Tỏi băm, ngò rí
  • Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
  • Bột năng, đậu phộng rang giã nhỏ, hành phi, ớt băm
  • Dầu ăn, đường, tiêu
  • Hạt nêm Ajingon
  • Bột ngọt Ajinomoto
  • Nước tương
  • Sốt

Mách nhỏ bí quyết làm món ăn ngon hơn

  • Rửa sạch sò điệp dưới vòi nước đang chảy để loại bỏ sạn cát dễ dàng hơn.
  • Dùng xốt mayonnaise “Aji-mayo” kết hợp với nước tương sẽ tạo hương vị mới lạ cho món ăn.

Bạn hãy bắt tay vào cùng mecuti.vn chế biến món ngon cuối tuần này nhé

1. Sơ chế

  • Ướp sò điệp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu và 1m bột năng, để thấm.
  • Phi thơm tỏi, cho tôm khô vào xào khô rồi trút ra, cho tiếp củ sắn, cà rốt vào xào. Nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt Ajnomoto, trút ra để riêng.
  • Tiếp tục phi thơm tỏi, trút sò điệp vào xốc nhanh tay cho chín, trút ra dĩa.

Video cách làm cuốn sò điệp chấm sốt ngon ngọt cho cả nhà nếm thử dịp cuối tuần phần 1

2. Thực hiện

  • Trải bánh tráng ra, xếp xà lách, củ sắn, cà rốt, tôm khô và sò điệp vào cuốn tròn.
  • Pha xốt: Trộn đều 3M xốt mayonnaise “Aji-mayo” với 1m nước tương, thêm 1m ớt băm, 1m đậu phộng rang giã nhỏ và 1m hành phi.

3. Cách dùng

Video cách làm cuốn sò điệp chấm sốt ngon ngọt cho cả nhà nếm thử dịp cuối tuần phần 2

  • Cắt cuốn làm ba, trên để 1 nhánh ngò, 1 miếng sò điệp và 1 sợi ớt. Chấm kèm xốt pha.

Xem video hướng dẫn cách chế biến món này ở đây nhé

Video cách làm cuốn sò điệp chấm sốt ngon sẽ đem đến cho bạn bữa ăn ngon đáng để thưởng thức trong dịp cuối tuần cả gia đình quây quần bên nhau. Hương vị của món ăn này chắc chắn sẽ làm các bạn thích thú đó. mecuti.vn chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng.