Video cách làm bánh kem sữa tươi ngon đẹp mắt ngay tại nhà. Bánh kem là một loại bánh ngọt cao cấp được rất nhiều người yêu thích. Bánh kem không thể thiếu trong các bữa tiệc sinh nhật hay đám cưới. Chúng ta thường hay nghĩ bánh kem rất khó làm nhưng thật ra chúng cực kỳ đơn giản bạn có thể làm theo ý thích của mình. Hãy cùng mecuti.vn tham khảo video cách làm bánh kem sữa tươi dưới đây để có thể tự làm ra món bánh mà mình yêu thích nhé!

Nguyên liệu chính để làm bánh kem

  • 3 trứng gà
  • 90g đường
  • Sữa tươi không đường :35gr
  • Dầu ăn :35gr
  • Bột mỳ :50gr
  • Bột ngô :50gr
  • Chanh :1/4 quả (lấy nước cốt)
  • Muối :1 nhúm nhỏ (khoảng 1gr)

Mách nhỏ:

Lưu ý: Khi bánh chín thì bỏ ra, để thật nguội thì mới dùng dao dọc 1 vòng xung quanh thành khuôn rồi đổ bánh ra, nếu đang nóng đổ ra ngay bánh rất dễ bị xẹp hoặc bị co lại. – Bánh nở xốp, mịn, rất nhẹ và không khô như bánh gato cơ bản. – Đánh bông kem tươi và trét đều lên trên mặt bánh.Bạn hãy trang trí bánh theo sở thích của mình hoặc sở thích của người bạn muốn giành tặng.

Video cách làm bánh kem sữa tươi ngon đẹp mắt làm quà sinh nhật phần 1

Cách làm bánh kem sữa tươi ngon

  • Trứng tách lòng đỏ riêng, lòng trắng riêng
  • Cho dầu ăn, sữa tươi vào bát chứa lòng đỏ, dùng đũa đánh bằng tay cho nhuyễn
  • Sau đó đổ bột mỳ, bột ngô vào đánh nhuyễn cùng
  • Cắt lấy 1/4 quả chanh vắt nước cốt cho vào lòng trắng, cho muối vào luôn cùng, dùng máy đánh bông cứng lòng trắng rồi đổ từ từ đường vào đánh cùng cho tới khi bông cứng (hỗn hợp lòng trắng dẻo và mịn thì mới là đẹp)
  • Đổ 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ, dùng đũa trộn cho đều (để hỗn hợp lòng đỏ mềm ra) rồi cho nốt phần lòng trắng còn lại vào trộn nhẹ tay cho đều hỗn hợp
  • Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, lưu ý là khuôn đáy rời, không quét dầu ăn hay bơ gì cả (có thể cắt giấy thành hình tròn để lót ở đáy khuôn là được )
  • Nướng ở ~ 150 độ
  • Thời gian nướng bánh khoảng 50 phút

Video cách làm bánh kem sữa tươi ngon đẹp mắt làm quà sinh nhật phần 2

Chúng ta có thể tham khảo cách hướng dẫn trong video dưới đây để rõ hơn nhé!

Video cách làm bánh kem sữa tươi ngon đẹp mắt trên đã hướng dẫn cụ thể cho chúng ta rồi và bây giờ thì đã đến lượt bạn trổ tài rồi đấy. Hãy làm cho người bạn của mình thật sự bất ngờ trong ngày sinh nhật với chiếc bánh đáng yêu do chính tay bạn làm. Chúc các bạn thực hiện thành công và đừng quên đồng hành cùng mecuti.vn để biết thêm nhiều món ngon nhé!