Video cách làm bánh đúc chiên hải sản nóng cực ngon lạ miệng cho những bữa ăn vặt thêm ngon miệng trong những ngày se lạnh. Các bạn đã quen thuộc với món bánh đúc nóng, bánh đúc ngọt, bánh đúc mặn,…vậy còn món bánh đúc hải sản chiên thì sao. Một khi đã nếm thử bạn không thể nào quên được hương vị của nó đâu đấy, hãy cùng làm món bánh đúc chiên hải sản thơm ngon cho cả gia đình trong những ngày đông lạnh giá thêm ấm cúng nhé. mecuti.vn sẽ dạy bạn cách làm bánh đúc chiên hải sản nóng lạ miệng thơm ngon cho gia đình này lạnh nhé.

Nguyên liệu cho bánh đúc chiên hải sản

  • Bánh đúc : 300g
  • Cà rốt : 50g
  • Trứng gà : 2 quả
  • Tôm sú : 100g
  • Mực lá : 100g
  • Hành lá
  • Tỏi băm, Ớt băm
  • Đu đủ bào
  • Đường, tương ớt, tiêu, dầu ăn
  • Nước tương Phú Sỹ
  • Xốt Mayyonnase
  • Giấm gạo lên men Lisa
  • Hạt nêm Aji ngon

Mách nhỏ:

  • Trộn tôm mực vừa chín tới với xốt Mayonnaise “Aji-mayo” giúp hải sản tăng hương vị và ko bị dai.
  • Chiên áp chảo bánh đúc trước giúp bánh đúc có độ giòn và thơm mùi khói.

Cách làm món bánh đúc chiên hải sản

  • Hành lá cắt nhỏ, đầu hành băm nhỏ.Cà rốt cắt sợi.
  • Bánh đúc cắt miếng vuông cạnh 3cm, dày 1cm.
  • Tôm sú bóc vỏ, cắt hạt lựu. Mực làm sạch cắt hạt lựu.
  • Ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, 1m đầu hành, 1m tỏi băm. Xào chín hỗn hợp tôm mực, thêm 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo”, cà rốt, trứng gà và hành lá vào trộn đều.
  • Pha nước tương: 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M tương ớt, 1/2M đường, 1M giấm gạo lên men Aji-no-moto, 1m ớt băm.

Video cách làm bánh đúc chiên hải sản nóng lạ miệng cho ngày lạnh phần 1

Mẹo hay khi chiên món bánh đúc hải sản

  • Đặt chảo lên bếp, cho 2M dầu vào, trải đều 1 lớp bánh đúc, áp chảo khoảng 2 phút.
  • Tiếp tục cho hỗn hợp cà rốt và hải sản vào đảo đều. Đậy nắp chảo chờ 2 phút cho trứng chín, trở bánh sang mặt còn lại, tiếp tục áp chảo cho vàng mặt rồi trút ra dĩa.

Cách dùng món bánh đúc chiên hải sản

  • Dùng nóng, ăn kèm đu đủ bào, chấm nước tương pha.
  • Bánh đúc tròn vành vạnh, có màu sắc rất đẹp của tôm mực, đầu hành lá, cà rốt. Khi ăn vào cảm nhận được vị bánh đúc bùi bùi, hải sản thì mềm ngọt, cà rốt, đầu hành thì lại giòn giòn, chấm bánh đúc vào nước tương pha có rắc ớt băm trên mặt thì quả thật không còn gì tuyệt hơn nữa. Món ăn ngon bánh đúc chiên hải sản không những giúp cả nhà cùng ăn ngon mà hiện nay món ngon cho thực đơn bà bầu & em bé này được các chị em rất đặc biệt quan tâm mỗi khi hội hè đình đám.

Cùng xem video cách làm bánh đúc chiên hải sản nhé.

Với video cách làm bánh đúc chiên hải sản nóng thơm ngon này các bạn sẽ có một món ăn thật ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày gió đông se lạnh. Hãy thử làm món ăn mới lạ cực ngon này cho cả gia đình nhé, chúc các bạn thành công khi thực hiện món bánh đúc chiên hải sản này.