Măng xào kiểu Nhật là món một ăn ngon miệng, tưởng chừng như quen thuộc với nhưng khi được chế biến theo phong cách kiểu Nhật lại mang đến cho bạn một cảm giác đầy mới lạ.

Hãy cùng phunuso.net học cách làm món măng xào kiểu Nhật ngon lạ cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú nhé!

Măng xào kiểu Nhật ngon miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú-phần 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món măng xào kiểu Nhật:

– 600g măng tươi

– 1 muỗng cà phê đường

– 1 muỗng cà phê bột canh

– 2 muỗng cà phê xốt Teriyaki

– 2 muỗng canh dầu ô liu

Bước 1:

Măng rửa sạch vỏ, cắt thành từng khúc dài khoảng 4 – 5 cm

Măng xào kiểu Nhật ngon miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú-phần 2
Bước 2:

Đun sôi nước, trút măng vào luộc sơ trong khoảng 1 phút. Vì măng chứa axit oxalic, ăn nhiều dễ dẫn đến sỏi thận, nên bước luộc măng này sẽ giúp loại bỏ axit oxalic.
Sau đó vớt măng ra, xả lại nhiều lần bằng nước lạnh rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

Măng xào kiểu Nhật ngon miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú-phần 3
Bước 3:

Đun nóng dầu trong chảo, trút măng vào đảo nhanh tay.

Măng xào kiểu Nhật ngon miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú-phần 4
Bước 4:

Đổ 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh xốt Teriyaki vào xào.

Măng xào kiểu Nhật ngon miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú-phần 5
Bước 5:

Sau đó đổ vào một bát con nước, đảo đều cho đến khi nước hơi cạn thì tắt lửa. Trút măng ra bát hoặc đĩa sâu lòng. Bày một cọng hành thái sợi cho đẹp mắt.

Măng xào kiểu Nhật ngon miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú-phần 6
Xốt teriyaki vốn được dùng để tẩm ướp trong các món nướng, nay sử dụng để xào măng đã đem lại cho món măng xào quen thuộc một hương vị mới. Đậm đà, lạ miệng.
Măng xào kiểu Nhật ngon miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú-phần 7
Món măng xào tưởng như quen thuộc, nhưng khi được thêm chút nước sốt Teriyaki thì lại trở thành một món ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú.

Măng xào kiểu Nhật ngon miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú-phần 8
Khi đã chán với những món kho mặn hay rán bạn có thể đổi vị cho bữa ăn gia đình bằng măng xào.

Măng xào kiểu Nhật ngon miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú-phần 9Thỉnh thoảng đổi món với măng xào xốt Teriyaki vừa giúp đổi mới thực đơn, thay đổi khẩu vị lại khiến bữa ăn thêm phần thú vị.

Măng xào kiểu Nhật ngon miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú-phần 10

 

Đơn giản, dễ làm và hương vị hoàn toàn mới lạ là điểm  nổi bật mà món măng xào kiểu Nhật mang lại. Cuối tuần này, bạn hãy trổ tài nấu ăn  với món măng xào ngon miệng này để đãi gia đình nhỏ thân yêu của mình nhé! Chúc các bạn thành công!