Chia sẻ cách làm bánh bông lan nướng xốp mềm thơm phức cho cả gia đình. Bánh bông lan đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta và đặc biệt là trong dịp tết nguyên đán, món bánh này được dùng để đãi khách. Tuy không quá khó để làm ra những chiếc bánh bông lan ngon ngọt nhưng không phải tất cả các bạn đều biết làm đúng cách nhất. Dưới đây mecuti.vn chia sẻ cách làm bánh bông lan nướng xốp mềm thơm cho cả gia đình trong dịp tết này nhé!

Nguyên liệu làm bánh bông lan

  • 3 quả trứng, 2 lòng trắng trứng
  • 60g đường, 10g bột ngô
  • 45ml sữa tươi không đường
  • 60g bột mì
  • 150g whipping cream
  • 30g đường bột
  • Đường bột, dâu tây tươi

Cách làm bánh bông lan nướng xốp mềm

Bước 1:

  •  Để làm phần bánh, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 165 độ C. Sau đó, bạn cho lòng đỏ trứng và 20g đường vào 1 tô lớn. Dùng phới đánh cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt và hơi đặc lại.

Chia sẻ cách làm bánh bông lan nướng xốp mềm thơm phức cho cả gia đình phần 1Bước 2:

  • Cho bột ngô và sữa tươi vào rồi tiếp tục quấy đều.

Chia sẻ cách làm bánh bông lan nướng xốp mềm thơm phức cho cả gia đình phần 2Bước 3:

  • Rây bột mì vào hỗn hợp trứng sữa ở trên.

Chia sẻ cách làm bánh bông lan nướng xốp mềm thơm phức cho cả gia đình phần 3

Bước 4:

  • Cho lòng trắng trứng vào một tô khác rồi đánh đến khi được hỗn hợp kem bông cứng (nhấc que đánh lên mà trứng không chảy xuống).

Chia sẻ cách làm bánh bông lan nướng xốp mềm thơm phức cho cả gia đình phần 4Bước 5:

  • Cho 1/3 số lòng trắng trứng vào hỗn hợp ở trên rồi trộn đều nhẹ nhàng. Đổ ngược hỗn hợp vừa trộn vào số lòng trắng trứng còn lại rồi dùng phới trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và đều hẳn. Múc từng thìa hỗn hợp vào khoảng 2/3 khuôn.
  • Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 20 phút, đến khi thấy bánh phồng lên là được. Để bánh nguội hẳn.

Chia sẻ cách làm bánh bông lan nướng xốp mềm thơm phức cho cả gia đình phần 5

Bước 6:

  • Đánh bông kem tươi với đường bột. Cho vào túi bắt kem vào bơm vào chính giữa bánh.

Chia sẻ cách làm bánh bông lan nướng xốp mềm thơm phức cho cả gia đình phần 6

  • Cuối cùng, bạn trang trí với dâu tây cắt nhỏ và rắc đường bột lên trên nhé!

Chia sẻ cách làm bánh bông lan nướng xốp mềm thơm phức cho cả gia đình phần 7

Thật đơn giản để làm nên những chiếc bánh đặc biệt phải không các bạn. Chỉ cần một chút học hỏi kết hợp với khả năng khéo léo của mình là có thể thành công trong tất cả các món. Hy vọng những chia sẻ cách làm bánh bông lan nướng xốp mềm thơm trên sẽ giúp bạn hoàn thiện khả năng làm bánh của mình hơn. Hãy luôn đồng hành và ủng hộ mecuti.vn để biết thêm nhiều món ăn ngon nhé!