Chè đậu đỏ bí ngô là món ăn bổ dưỡng thơm ngon giúp bạn giải nhiệt một cách nhanh chóng. Với nguyên liệu chính là đậu đỏ và bí đó, đây sẽ là món chè rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là các chị em phụ nữ đấy.

Hôm nay, phunuso.net chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon, bổ dưỡng mà lại rất dễ làm nhé!

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 1

Với cách nấu chè đậu đỏ này bạn cần những nguyên liệu sau:
– 120g bí đỏ
– 80g bột nếp
– 100g đậu đỏ
– Đường phèn (lượng ngọt tùy ý)

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 2

Bước 1:

Đậu đỏ ngâm khoảng 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở mềm.
Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 3

Bước 2:

Cho đậu đỏ vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và đun trong 40 phút cho đậu chín mềm.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 4

Bước 3:

Thêm đường phèn và tiếp tục nấu trong 20 phút.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 5

Bước 4:

Khi đậu nở mềm, múc đậu và nước ra từng bát nhỏ cho nguội.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 6

Bước 5:

Bí đỏ luộc chín.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 7
Sau đó nghiền nhuyễn mịn.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 8
Thêm bột gạo nếp…

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 9
Rồi thêm đường và lượng nước tương ứng.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 10

Bước 7:

Nhồi bột thành một hỗn hợp khô, dẻo và mịn.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 11

Bước 8:

Lấy 1/3 lượng bột, cho vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi bột nổi lên thì vớt ra.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 12

Bước 9:

Trộn bột chín với phần bột còn lại, nhào thật mịn. Cách trộn này giúp bột mịn hơn so với cách nhào bột thông thường.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 13

Bước 10:

Viên bột thành từng viên tròn nhỏ.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 14

Bước 11:

Đun sôi nồi nước khác, thả những viên bột bí vào luộc cho đến khi nổi lên thì vớt ra, thả viên bột vào bát nước đun sôi để nguội.
Sau đó múc từng viên bột bí, đổ lên mặt bát đậu bạn đã múc ra từ trước.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 15
Với cách nấu chè đậu đỏ này, bạn có món chè cực ngon với cách ngọt mềm của đậu và sắc vàng ươm nổi bật của những viên bí. Mỗi viên bí dai dai, ngỏn ngọt đem lại cảm giác thú vị cho người thưởng thức.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 16
Đậu đỏ rất tốt cho các sĩ tử để vượt qua thử thách của mùa thi. Và đặc biệt, đậu đỏ còn là “cao thủ giải độc”, có thể giúp trừ khử những nốt mụn trứng cá ở tuổi dậy thì. Vì vậy, các mẹ đừng ngần ngại chuẩn bị cho con yêu của mình những ly chè mát lạnh để thưởng thức trước khi bắt đầu việc học tập cho kỳ thi cam go sắp tới.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 17
Với cách nấu chè đậu đỏ này, cả hai nguyên liệu chính là đậu đỏ và bí đỏ đều rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ. Đặc biệt, món này giúp bà bầu an thai, thích hợp với những mẹ bầu đang có nguy cơ sẩy thai.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 18
Bạn có thể thay thế bí đỏ bằng khoai tây hay khoai lang tím để thay đổi hoặc kết hợp nhiều loại nhằm có một món chè bắt mắt, dinh dưỡng hơn.

Chè đậu đỏ bí ngô thơm ngon bổ dưỡng dễ làm giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng-phần 19

Với cách nấu mà phunuso.net giới thiệu, không những bạn sẽ có một tô chè đậu đỏ bí ngô thơm ngôn bổ dưỡng mà còn rất đẹp mắt nữa đó. Chúc các bạn thành công và có món chè thật ngon nhé!