Cách nấu canh khế cá cơm là quy trình chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các công đạon thực hiện để làm nên một món canh vừa ngon mà vừa thanh mát để đãi cả nhà những ngày hè nóng bức. Còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay mình chăm sóc cho bữa cơm hằng ngày của gia đình bằng những món canh mới để duy trì và tái tạo năng lượng sau những giờ làm việc và học tập mệt mỏi. Món canh này với nguyên liệu chính là khế chua ngọt kết hợp cùng những con cá cơm tươi ngon đúng mùa vụ sẽ tạo nên một món ăn thanh khiết bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Còn chần chờ gì nữa mà không đi chợ tìm mua thực phẩm để vào bếp thực hiện món canh hấp dẫn này cho ông xã và lũ trẻ nhà bạn thưởng thức nhỉ.

Nào hãy cùng mecuti.vn tham khảo công thức chế biến và quy trình nấu canh khế cá cơm cho bữa cơm ngày hè nhé!

Nguyên liệu chính cần có để thực hiện món canh khế cá cơm thanh mát bao gồm:

+ Cá cơm tươi: 100g
+ Khế chua: 3 trái
+ Rau răm: 1 ít
+ Cà chua: 1 trái
+ Hành tím băm: 1m
+ Ớt bột, nước mắm, dầu ăn
+ Hạt nên
Mách nhỏ:

  • Chọn trái khế chua, mọng nước thì nước canh sẽ thanh hơn mà không bị chát.
  • Xào cá cơm với ớt bột và hành tím để khử mùi tanh và tăng hương vị, màu sắc cho món ăn.

Quy trình sơ chế cùng công đoạn chế biến món canh khế cá cơm được thực hiện như sau:

Cách nấu canh khế cá cơm thanh mát cho những ngày hè nóng bức phần 1

1. Cách sơ chế món ngon Canh Khế cá Cơm

  • Khế rửa sạch, 1 phần cắt sợi dày 0,5cm, giã sơ, phần còn lại cắt lát ngôi sao.
  • Cà chua cắt múi cau. Rau răm cắt nhỏ.
  • Cá rữa sạch ướp gia vị

Cách nấu canh khế cá cơm thanh mát cho những ngày hè nóng bức phần 2

2. Cánh nấu canh ngon

  • Phi thơm hành tím băm, cho cá vào xào sơ, thêm 1m ớt bột, cá săn thì cho 1 lít nước vào nấu sôi, tiếp tục cho cà chua và khế vào nấu khoảng 3 phút, nêm 2 muỗng nhỏ hạt nêm Aji-ngon, 1 muỗng nước mắm, nếm vị vừa ăn, thêm rau răm, tắt bếp.

3. Mẹo thưởng thức món ngon

  • Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm, thêm một tí ớt có vị hơi cay. Vừa ăn chậm vừa thưởng thức vị chua của Khế và vị mặn mà của cá cơm

Cách nấu canh khế cá cơm thanh mát cho những ngày hè nóng bức phần 3

4. Mách nhỏ cùng bạn

  • Chọn trái khế chua, mọng nước thì nước canh sẽ thanh hơn mà không bị chát.
  • Xào cá cơm với ớt bột và hành tím để khử mùi tanh và tăng hương vị, màu sắc cho món ăn.

Xem video hướng dẫn cách chế biến món canh khế nấu cá cơm thanh mát này:

Trên đây là cách nấu canh khế cá cơm thanh mát và tuyệt vời, các bạn có thể tham khảo để thực hiện món canh mới này đãi gia đình cùng bạn bè. Món này tốt nhất là nên ăn nóng sẽ tăng thêm hương vị cho nó, vị thanh mát của nước canh công với vị tươi ngon của cá cơm. Món canh ngon khế cá cơm luôn mang đến sự mới lạ nhờ vị chua chua giúp thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu.. mà món này còn rất dễ làm bất cứ đâu và luôn có sẵn dễ tìm ở chợ. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để trổ tài thực hiện món canh ngon này đãi cả nhà cho bữa cơm hằng ngày thêm phong phú và mới lạ nhé. Chúc các bạn thành công.