Cách nấu cá bông lau kho tộ ngon theo công thức của mecuti.vn, bạn sẽ không phải chạy ra chợ tìm kiếm những nguyên liệu mới lạ gì, chỉ cần những gia vị có sẵn trong gian bếp nhà bạn, bạn sẽ có món cá kho tộ đậm chất Việt Nam, cực thơm ngon, hấp dẫn với cả gia đình. Trong những lúc mới từ nơi làm việc về nhà, bữa cơm tối đã cận kề, bạn không có thời gian đi chợ mua và chuẩn bị nhiều thứ, món cá bông lau kho tộ dưới đây sẽ là món ăn tuyệt vời để bạn chuẩn bị cho cả gia đình đó.

Nguyên liệu cần có để thực hiện món cá bông lau kho tộ ngon

  • Cá bông lau: 300g
  • Thịt ba chỉ: 100g
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Hành lá: 1 cọng
  • Hành tím, tỏi
  • Tiêu, đường, dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Nước tương

Vài điều bạn cần biết khi chế biến món cá bông lau kho tộ

  • Món cá bông lau khi kho bằng nước tương sẽ có màu vàng nâu rất đẹp mà không cần sử dụng nước màu.
  • Khi kho nên cho vào 1 ít mỡ cá sẽ giúp món ăn béo và thơm hơn.
  • Cho nước sôi vào nồi khi kho cá để cá không bị tanh.

Cách nấu cá bông lau kho tộ ngon với những gia vị dễ tìm trong bếp nhà bạn phần 1

Dưới đây là công thức chế biến món cá bông lau kho tộ

Sơ chế cá và thịt

  • Cá bông lau làm sạch, cắt khúc dày khoảng 2cm. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn.
  • Ướp cá và thịt với 1m hành tím, tỏi, ớt băm, 1M hạt nêm Ajingon®, 1m tiêu, 2M đường, 1m bột ngọt AJINOMOTO, 3M nước tương LISA. Để thấm 30 phút.

Kho cá nhé

  • Cho cá và thịt vào nồi, thêm một ít dầu ăn nấu cho cá săn lại thì cho nước sôi vào ngập mặt cá, đun nhỏ lửa, nếm thử vị rồi nêm lại cho vừa ăn.
  • Kho lửa nhỏ đến khi nước gần cạn thì cho hành lá và tiêu vào rồi tắt bếp.

Thưởng thức món cá bông lau kho tộ nào

  • Lấy cá ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Các bạn hãy xem thêm video này để rõ hơn về cách nấu món cá bông lau kho tộ ngon nhé

Công thức trên cực đơn giản phải không? Những gia vị trên hầu như trong gian bếp của gia đình nào cũng có. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không làm theo cách nấu cá bông lau kho tộ ngon của mecuti.vn để chuẩn bị bữa tối ngon miệng cho cả gia đình.