Cách làm lẩu ếch sa tế ngon xủa mecuti.vn với hương vị thơm cay dễ chịu sẽ là một trong những món lẩu ngon đáng để bạn và gia đình thưởng thức trong ngày trời lạnh. Thịt ếch thơm mềm, những nguyên liệu như nấm rơm, đậu hũ thanh mát sẽ làm dịu đi hương vị nồng gắt của sa tế, ớt hiểm, đem đến một món ăn hài hòa hương vị, rất đáng để thưởng thức. Nào học công thức làm món này và thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần có để thực hiện món lẩu ếch sa tế

  • Thit ếch: 500g
  • Cà chua: 2 trái
  • Nấm rơm: 150g
  • Riềng: 50g
  • Ớt hiểm: 3 trái
  • Sả: 5 cây
  • Sa tế: 3M
  • Hành tím: 5 củ
  • Đậu hũ trắng: 1 miếng
  • Rau om, ngò gai
  • Bún
  • Ăn kèm: cần nước, nấm kim châm, bông thiên lý, kèo nèo, bông so đũa…
  • Dầu ăn, nước mắm
  • Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái

Mẹo nhỏ làm món lẩu thêm hấp dẫn

  • Ướp ếch với sa tế để ếch thấm và dậy mùi sa tế, tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
  • Xào ếch với nước mắm sẽ giúp ếch thấm vị đậm đà hơn.

Phương pháp chế biến món lẩu tuyệt ngon cho ngày trời lạnh

1. Sơ chế món lẩu ếch sa tế:

  • Chặt ếch làm tư, ướp 3M sa tế, để 15 phút cho thấm gia vị.

Cách làm lẩu ếch sa tế ngon hương vị thơm cay cho ngày trời lạnh phần 1

  • Cà chua cắt múi cau.
  • Nấm rơm khía chữ thập trên đầu.
  • Riềng cắt sợi nhuyễn.
  • Sả cắt khúc 10cm, đập dập.
  • Hành tím, ớt hiểm đập dập.
  • Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 2cm.
  • Rau om, ngò gai cắt khúc 2cm.

2. Nấu lẩu nhé:

  • Phi thơm hành tím và ớt hiểm.
  • Xào săn ếch và nấm rơm.
  • Nêm 1M nước mắm.
  • Tiếp tục cho 1.5 lít nước sôi vào.
  • Nêm 1 gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái.
  • Thêm sả, riềng, cà chua và đậu hũ vào nấu sôi lại, thêm rau om, ngò gai.

3. Cách thưởng thức món lẩu ếch sa tế tuyệt ngon:

  • Dùng nóng với bún, kèm các loại rau như: cần nước, nấm kim châm, bông thiên lý, kèo nèo, bông so đũa và nước mắm ớt.

Dưới đây là video minh họa món lẩu ếch sa tế thơm cay mà bạn chuẩn bị làm

Bạn sẽ có một nồi lẩu cực ngon để quây quần cùng gia đình trong những lúc thời tiết trở lạnh khi thực hiện theo cách làm lẩu ếch sa tế ngon hương vị thơm cay của mecuti.vn chúng tôi. Hương vị của món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi. Nào hãy nhanh tay vào bếp nhé. Chúc các bạn ngon miệng.