Có lẽ đây là món ăn ít người biết nhưng thực sự sườn hấp hạt kê rất ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

– 300 gr sườn heo

– 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng xốt cà chua; 1/2 muỗng cà phê tiêu

– 1 miếng gừng băm nhỏ; 1/3 chén hạt kê (mua ở siêu thị); 1/2 muỗng cà phê bột nêm

 suon-hap-ke (1)

Tham khảo cách làm sườn hấp hạt kê dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Hạt kê ngâm nước 20-30 phút, sau đó đổ ra rổ để ráo.suon-hap-ke (5)

 

Bước 2: Sườn heo rửa sạch lau khô. Chặt miếng vừa ăn. Cho hết gia vị vào sườn trộn đều.

 suon-hap-ke (2)

Cho sườn và hạt kê vào chung một bát lớn, trộn tiếp.

 suon-hap-ke (3)

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô sườn vào hấp 20-30 phút là sườn chín.

 suon-hap-ke (4)

Sườn hấp hạt kê cho ra đĩa, trang trí hoa tỉa từ dưa chuột và xà lách cho hấp dẫn và đẹp mắt.

 suon-hap-ke (6)

Trên đây là cách làm sườn hấp hạt kê các bạn hãy tham khảo nhé!

Theo Lâm Anh Đào (Eva.vn)