2 cách làm kem đậu xanh ngon ngọt dưới đây sẽ giúp cho các bạn biết cách làm món kem đậu xanh thơm ngon ngay tại nhà để giải khát vào những ngày hè nóng bức. Kem đậu xanh tuy rất dễ làm nhưng cũng có biết những mẹo vặt khi chế biến thì món kem mới thật sự ngon và hấp dẫn. Món kem này làm cho cơ thể giải nhiệt, thanh lọc cơ thể khỏi những chất độc hại. Hãy cùng tham khảo để có thể cho cả nhà thưởng thức món kem ngon nhất do chính tay bạn làm nhé!

Nguyên liệu làm kem đậu xanh

  • 70gr đậu xanh
  • 200ml sữa
  • 200gr kem tươi
  • 60gr đường
  • 20gr bột bắp
  • Khuôn kem

Tiết lộ chỉ dưới 30 nghìn đồng là bạn có nguyên 1 tủ kem đậu xanh rồi nha!

2 cách làm kem đậu xanh ngon ngọt mát lạnh giải nhiệt mùa hè phần 1

Cách làm kem đậu xanh nguyên hạt thơm ngon

  • Trước tiên, hãy ngâm đỗ xanh với nước lạnh khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm thì càng tốt. Vớt ra rổ để ráo nước.
  • Đun đậu xanh với 200ml nước, 40gr đường đun nhỏ lửa cho nhừ đậu xanh rồi tắt bếp, vớt đậu ra.
  • Đổ sữa vào trong nồi hoặc chảo lớn. Thêm 20gr đường vào. Cho 20gr bột bắp vào tiếp, rồi đến kem tươi. Bây giờ, bạn khuấy đều đun sôi hỗn hợp cho đến khi sủi bọt thì tắt bếp để chỗ mát mẻ.
  • Đỗ xanh cho vào khuôn kem, sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa vào trong khuôn.
  • Cuối cùng, đậy nắp rồi cho vào tủ lạnh chờ đông là xong.

Cách làm kem đậu xanh mịn mát lạnh

  • Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi hòa tan với 50 g đường.
  • Bước 2: Bật bếp đun sữa rồi cho bột đậu xanh đã nghiền vào đánh đều. (Để làm được bột đậu xanh bạn chỉ cần mua đỗ xanh đã cà vỏ đem ngâm nước khoảng 30 phút vo sạch rồi cho vào nồi hấp chín. Lúc đỗ xanh còn nóng bạn dùng muôi nghiền nhuyễn là được.
  • Bước 3: Hòa tan 2 thìa bột mì, bột ngô vào chung bát với chút nước lạnh rồi đổ vào nồi sữa, khuấy đều lên.

2 cách làm kem đậu xanh ngon ngọt mát lạnh giải nhiệt mùa hè phần 2

  • Bước 4: Khi sữa sôi nhanh tay cho nước cốt dừa, khuấy đều rồi tắt bếp, chờ nguội.
  • Bước 5: Khi nồi sữa đậu nguội rót vào khuôn kem để vào ngăn tủ đá chờ đông lại.
    Và cuối cùng làm cây kem đậu xanh của chúng ta đã thành công.

Chỉ cần bỏ một tí thời gian tìm hiểu kết hợp với sự khéo léo của bạn là có thể tạo nên  những món ăn ngon cho gia đình rồi. Hy vọng 2 cách làm kem đậu xanh ngon ngọt trên sẽ giúp các bạn có một món kem giải khát vào những buổi trưa oai bức. Chúc gia đình bạn luôn vui vẻ và đừng quên đồng hành cùng mecuti.vn để biết thêm nhiều món ăn mới nhé!